Bill Gates & Richard Branson invierten en la carne sintética

Los conocidos multimillonarios han decidido invertir en la empresa 'Memphis Meats', dedicada al desarrollo de carne de laboratorio.

Desde hace algunos años se han venido implementando avances tecnológicos para crear carne sintética a base de células madre, también llamada 'carne limpia' o 'carne de cultivo'. Debido a la creciente demanda de carne del mundo que ha resultado en devastadoras consecuencias ambientales y éticas, muchas personas se han dado a la tarea de investigar nuevas opciones que puedan alimentar al mundo sin el maltrato animal ni los impactos ambientales a consecuencia de la agricultura animal convencional.

'Memphis Meat' que nació en el 2016, es un empresa que se ha enfocado en desarrollar estas alternativas y ya han logrado crear desde un filete de pollo sintético hasta una imitación de albóndiga. La compañía entró a competir con otras empresas como 'Hamptons Creek' y 'Mosa Meats'. Mientras estas han programado como fecha de lanzamiento el 2021, 'Memphis Meat' asegura que sus hamburguesas ya estarán listas este año. Sus facilidades estarán abiertas para el público.

En septiembre del año pasado Richard Branson comentó en su blog personal

"Creo que en 30 años no necesitaremos matar ningún animal y que toda la carne que consumamos será 'limpia' o habrá sido producida a partir de las plantas. También creo que sabrá igual que la carne de origen animal y que será mucho más saludable. Un día miraremos al pasado y pensaremos en lo arcaico que era que nuestros abuelos mataran animales por comida"

La inversión realizada en Gates y Branson fue de aproximadamente 17 millones USD. Se espera que esta industria siga creciendo y al parece ya ha llamado la atención de otros inversionistas, tales como Kimbal Musk (hermano de Elon Musk),Jack Welch entre otros, la empresa Cargill entre otros.

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